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cf手游老王八直播间:廚王爭霸!首屆“文成魚頭烹飪大賽”熱鬧開賽

發布時間:2019年05月27日 來源:文成新聞網 查看評論

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  文成新聞網訊 (記者 劉超榮)  品嘗云江清水魚,沉醉文成山水間。5月26日上午,首屆“文成魚頭烹飪大賽”在珊溪鎮廣場拉開帷幕。來自縣域內餐飲企業、農家樂和機關、企業、村委食堂的烹飪大廚在賽場上各顯身手,為大家帶來了一場色香味俱全的廚藝大比拼。

  據介紹,本次大賽共設魚頭王特等獎1名,一等獎1名,二等獎2名,三等獎3名;每個選手要在90分鐘的比賽時間內,以珊溪水庫提供的鳙魚為食材制作3道菜,其中指定魚頭菜肴一道,利用魚雜魚尾再制作菜肴2道。

  備菜、倒油、起鍋、擺盤……比賽現場,十六個爐灶一字排開,十六位“大廚”現場烹飪。參賽選手各逞絕技,以不同的烹飪技藝,將原本“毫無生氣”的魚頭,變成了令人食指大動的珍饈美味?!扒逭艫?、油燜的、紅燒的,什么燒法的都有,看著就好吃!”選手們“五花八門”的“看家廚藝”贏得了現場觀眾的喝彩和點贊。

  激烈角逐過后,一道道精美的菜品新鮮出鍋。經過大賽評裁判組對菜品烹飪的創新、制作手法與技巧、口感、營養搭配等方面進行專業點評打分后,參賽作品“仙白魚頭”榮獲魚頭王特等獎,“太白魚頭”獲一等獎,“濃湯八寶魚頭”和“眾星捧月”獲二等獎。

  值得一提的是,獲得大賽特等獎和一等獎、二等獎的作品,將統一納入文成旅游宣傳菜譜中,并在旅游推廣手冊當中予以推廣。

  本次大賽旨在挖掘和推廣獨具文成風味的生態魚宴,彰顯云江美食文化風采,弘揚綠色生態環保,營養健康的飲食理念,打造文成特色名菜提高鄉村民俗旅游接待質量和服務水平,助力國家5A級旅游景區創建。

cf手游进击百宝箱 編輯:劉超榮責任編輯:項露露
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